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在美國、日本、歐盟、澳洲及其他國家，對不同類別的食品施行強制性的食品業管理標準。對食品而言，現在（二十一世紀）HACCP，已成為必備的管理系統了。 |
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HACCP全名〝Hazard Analysis Critical Control Points〞（食品衛生與安全管理系統）是由FAO和WHO所制定的標準系統。 |
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為提昇食品產業外銷競爭力，及國內消費者安心、安全的使用。 |
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為從業人員身體健康把關。 |
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愛護自然環境，防止污染。 |
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產品介紹 |
應用在食品環境，溫度的分類如下 |
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| 空氣殺菌 臭氧機： |
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以適當的臭氧濃度，作用於〝指定空間〞作週期性的消毒殺菌。
有標準作業模式供作依據、導循，可安心使用。
防止空氣中的壞菌，破壞了食材、食品。
冷凍庫庫內消毒殺菌，防止霉菌生長損壞食品。 |
空氣殺菌 光觸媒空氣清淨機： |
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於空氣篇已作相關說明，請參閱~ |
| 殺菌水 次氯酸水生成機： |
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能瞬間快速強力殺菌，不傷肌膚與黏膜，且對人安全。殺菌後還原成為水對環境無害。
本產品為食品級殺菌液，直接應用於食材的清潔洗滌、殺菌。
適用領域寬廣，食品業、速食餐飲業、生鮮超市、傳統市場、學校、團體、工廠、醫院等餐廳、醫院、療養院、養殖場等… |
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食品產業HACCP/GMP衛生管理尖兵 |
| 環境衛生：以臭氧系統/次氯酸水來解決 |
| 1.現況： |
採用漂白水，氯水；次氯酸鈉水；等消毒劑。 |
| 2.提升： |
次氯酸水；O3水，無二次污染的最佳消毒劑。 |
| 3.水準： |
跟進歐、美、日，國際水平。 |
| 4.效能： |
提高食品產業外銷競爭力。
滿足觀光產業顧客滿意度。
把關從業人員身體健康。
愛護自然環境防止污染。 |
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| 臭氧應用說明：可使用於多方面，使其特質，發揮最大經濟效益。 |
| （詳細內容，請洽本公司資訊部） |
| 1.空氣殺菌：使用於有限空間，作週期性的消毒殺菌。 |
場所：食品加工廠各空間(無菌室亦可加裝，防範漏網之菌)公共場所，大飯店、醫院、學校、捷運、地鐵、餐飲業、冷凍冷藏保鮮庫、蔬果保鮮庫、廚房器具、餐飲用具、生物養殖場等…
使用方式：以適當的臭氧濃度，作用於標的物，以達到99％殺菌率。 |
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| 2.飲用水殺菌： |
| 臭氧應用歷史最長，規模最大的一個領域，在歐美，日本等發達國家，已佔主要領導地位，原因在於臭氧處理，可達到無微生物污染，無殘餘化學污染的高水平表現。 |
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| 3.生產用水殺菌淨化： |
| 食品產業於加工蔬菜或禽類最後清洗用水，因愛惜水資源，加上水費不便宜，以致於加工用水回用，或延長使用時間，易造成污染，解決方案為以臭氧系統殺菌、淨化，防止二次污染，並達到節水的目的。 |
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| 4.除臭淨化： |
| 可快速分解產生臭味的有機，或無機物質。 |
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| 5.果蔬的保鮮： |
| 臭氧在蔬菜水果儲藏中的應用，除了具有殺菌或抑制黴菌生長，防止腐爛作用之外，（可分解乙烯氣體）配合氣調管路，分階段來進行空 氣消毒，達到防止老化，保鮮作用。 |
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次氯酸水應用說明：
含有100％的次亞氯酸，能瞬間快速強力殺菌，不傷肌膚與 黏膜，且對人安全。殺菌後還原成為水，對環境無害。（詳細內容請洽本公司資訊部） |
| 1.食品加工業：各業態專用模式，提供SOP供作參考。 |
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＊各式食材清洗，殺菌：流水式的洗淨，冰水系統亦可循環使用。
＊肉品：食用肉類洗淨，加工過程衛生管理，工廠倉庫殺菌消毒。
＊水產：海鮮、魚貝類洗淨，消毒殺菌。
＊雞蛋：雞蛋外殼洗淨，GP線殺菌消毒。
＊消毒：廠內衛生管理，洗手、工作鞋、設備器材、地板、牆壁等…殺菌消毒。 |
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| 2.速食連鎖/餐飲業： |
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＊食材的洗淨殺菌消毒。
＊廚房環境，餐具、廚具、器具等殺菌消毒。
＊營業空間，地板、桌面等清潔殺菌消毒。
＊噴霧方式除菌，可作簡易無菌空間。 |
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3.生鮮超級市場/傳統生鮮市場： |
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＊食材的洗淨殺菌消毒。
＊各種器具的衛生管理。
＊洗手消毒用水，地板清洗用水。
＊噴霧方式除菌，可作簡易無菌空間。 |
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| 4.學校餐廳/工廠餐廳/企業餐廳： |
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＊食材的洗淨殺菌消毒。
＊廚房空間，廚具、器具、餐具等殺菌消毒。
＊用膳空間，地板、桌面等清潔殺菌消毒。
＊噴霧方式除菌，可作無菌空間。 |
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5.醫院/療養院： |
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＊對付芽胞細菌，真菌類、病毒、各式雜菌，均有效除菌。
＊預防院內感染，可有效抑菌，還有除味效果。
＊噴霧式除菌，清洗器具、用具、洗手等各式消毒。
＊空間、地板、設備、食材、食器的消毒殺菌。 |
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6.獸醫院/畜產業： |
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＊對飼育雞、鴨、豬、牛等動物，進行噴霧殺菌消毒。
＊直接沐浴，對牲畜進行皮膚殺菌與治療。
＊以噴霧方式在畜舍中全面實施，可達清潔、洗滌、消毒、殺菌的衛生管理效果。
＊人員的洗手，工作鞋、用具、洗滌等…均可達到殺菌效果。 |
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7.農業/蔬果類： |
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＊溫室育苗的無菌化。
＊溫室培育環境，以噴霧式殺菌，防止病蟲害。
＊蔬果採收，清洗殺菌，延長保鮮。
＊生鮮蔬果截切業，果汁業，最安全安心的殺菌消毒水。 |
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8.溫泉/SPA/游泳池： |
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＊節省水資源，可以循環再使用。
＊溫度上升至60℃以下，殺菌力增加。
＊設備用具等殺菌消毒。
＊噴霧方式除菌，可作簡易無菌空間。 |
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| 9.學校/公共場所： |
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＊各項設備的清潔，洗滌消毒殺菌。
＊洗手、拖地板、清潔等消毒殺菌。
＊教室、禮堂等空間，以噴霧式方式殺菌消毒。 |
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相關設備 |
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